初めての投稿ということで少し緊張しますが・・・
今までに昼と夜2回利用させていただきました。
とても心温まるサービスとおいしいお料理、大満足でした。
専門家ではないので詳しいことはわかりませんし、
説明べたで恥ずかしいですが、
水上さんのお料理は「一生懸命作っている」味がします。
また機会があったら是非利用したいと思います。

先日はごちそう様でした！

初めて行かせていただき、ドキドキしていましたが、帰る頃には、すっかりSo
pra Acquaファンになりました。帰宅後も、父母とあれがおいしかった、これも
おいしかったと、お店の話題で持ちきりでした。特に、パスタのおいしさに感動
しました。あんなに味が深く、食べ応えのあるパスタをいただいたのは初めてで
す！！また、お野菜を沢山使ったお料理は、とてもヘルシーでシェフのこだわり
が感じられました。

　シェフの水上さん、ソムリエの喜多さんとお話ができ、とても楽しかったです
♪水上さんのお母様の版画もステキでした。最後までお見送りくださって嬉しく
思いました。また是非伺わせていただきます！

お昼のコースをいただきました。二度目でしたが店内だいぶ落ち着きがでてい
い雰囲気でした。こんどは夜に伺います。なかなか夜出られなくて・・・

淡雪や扉をあけてシェフ見送れる

先日は美味しいお料理をご馳走様でした。爽やかなスープから始まり、可愛らしいデザートまで、
味はもちろん見た目にもとってもこだわったお料理で、終始楽しみながらお食事ができました。
スタッフの皆様もとても穏やかで、全てが”し過ぎない”丁度いいサービスで、安心してお友達
に紹介できる、連れて行けるお店だと思いました。お店はゆったりとした時間が流れていて、つ
いつい長い時間居てしまったのですが、それでも笑顔で最後までお見送りをして頂き、最後まで
気持ち良い余韻に浸っていました。また是非、ガサガサとした毎日に疲れたら、美味しいお料理
とサービスに癒されに行きたいと思います。ご馳走さまでした。

お花見の帰りタクシーの中から偶然見つけて入りました。

惹かれるものがあったというか、導かれたというか、
素晴らしいお店を見つけられて良かったです。

サザエ入りのショートパスタジェノベーゼ：
パスタの歯ごたえモチモチ感が何ともいえず美味しかった〜。

お豆のジャラートもほのかな甘さがさわやかでした。
又是非食べに伺います。

先日は素晴らしい時間をありがとうございました。
お伺いしたのは3度目でしたが、母の誕生日のお祝いランチをさせていただきました。
ちょうどランチタイムでお忙しい時間だったと思いますが、一皿一皿に様々な
工夫がこらされていて、盛り付けも素晴らしく、母と感激しながらいただきました。
また丁寧なサービスで、とても素敵な時間を過ごすことができました。
またいろいろな場面でお伺いしたいと思っております。
本当にありがとうございました。

昨晩はごちそうさまでした。

コース料理をいただきました。

これまでに見たことのないお料理の数々。
（水上シェフが試行錯誤を重ねてクリエイトなさった
オリジナルメニュー達ですものね。）

シェフの繊細さと情熱と執念がにじみ出ていました。
いただくこちらも、お料理と真剣に取り組む。
そんな感じでした。

シェフと直接言葉を交わすことはありませんでしたが、
お料理を通じて、シェフの熱い語りをお聞きできた気がします。

ありがとうございました。

ロスから帰国中のＭ子さんと、ＮＹ在住だった現在ペニンシュラでフローリスト
をされているＹ子さん。

目と舌の肥えているお二人に「ご満足いただけるイタリアンがあるの」と行って、
貴店にお連れしました。

お二人には、美味しいお料理とワインとイケメンシェフに大満足していただく
ことができました。

おかげさまで、私はいい顔をさせていただきました。

ありがとうございました。

お店の前を通り以前から気になり、先日伺いました。
ランチのサラダってとりあえず野菜みたいなものが多い中、サラダも美味しく、
期待通りその次のパスタも美味しかったです。もっと早くに伺えば良かったです。
職場・自宅共に近いので、次回はゆっくりコースを友達や家族と頂きたいです。
ワインも好きなので、ディナーにもと思っております。
食材に拘っていらっしゃるのが、とても伝わって来ました。シェフはカノビアーノ
にいらっしゃったのですね。そちらにも以前伺ったことがあります。
お気に入りのお店が増え、とても幸せな気持ちになりました。

結婚記念日の祝いで利用させて頂きました。
料理は新鮮な食材を多彩にアレンジされ、
見た目は美しく、とても満足出来ました。
本当は一品ずつ写真に納めておきたかったのですが
恥ずかしくて結局デザートしか撮影出来ませんでした（笑）
最後に1点、ドリンクのメニューに日本語を加えて頂けると有難いのですが。ご検討下さい。

また今度利用させて頂きます。

本日お邪魔させて頂きました。子供連れでしたが、ゆっくり料理を堪能させて頂きました。
運ばれてきた料理の１つ１つにシェフの真面目で繊細な人柄がにじみ出ていました。
２歳の息子は、最初に出てきた冷製スープをうま！うま！(美味い！美味い！)と言って嫁のスープをたいらげていました(笑)
パスタはカルボナーラをいただきましたが、ソースもさることながら、パスタ自体の食感は抜群でした。
メイン料理の魚、肉料理も素晴らしかったです。嫁は柔らかい仔牛の肉に感動！私の豚肉料理は肉の旨みにほうれん草のソースがからんで最高でした。
ちなみに嫁の肉料理は、７歳の娘が美味しい！と言って半分奪って食べていました。
ソムリエの方にも、ワインの質問をしたところ、優しく丁寧に教えて下さり、ワインも楽しめました。
雰囲気、料理のタイミングもよかったです。
またお伺いいたします。ご馳走様でした。

シェフと同じ高校出身の一回り以上年配の中年オヤジです！（第10期卒業）

以前から気になっていたのですが、一人では行きづらくて本日奥さんとお邪魔しました。
ランチパスタにしましたがとても美味しくいただき、食後のタルトも満足でした。

会社の若いメンバーも連れて行きたい、中年オヤジにはチョッと自慢できるオシャレなお店です。

次回は遠慮せずシェフにご挨拶させていただきます。
ごちそうさまでした！

「キッチンが走る」拝見致しました。
元々好きな番組なのですが、水上シェフのお料理に対する真摯な姿勢が伝わってきてとても嬉しくなりました。
いつも素材の持ち味を大切にされていらっしゃいますが、今回は作り手の思いまでお料理で表現されていて素晴らしかったです。
またお店にお伺いさせていただきます。

水上シェフの高校の同級生です。
当時からお料理に対する熱意、ひたむきさは特別なものがありました。
そんな真っ直ぐなシェフから創り出されるお料理の数々、私も是非とも味わってみたいと思いました。
現在米国在住ですが、今度帰国した際にはお店に立ち寄らせて頂こうかと思います。
更なるご活躍、応援しています！