前菜　〜 Anti pasto 〜

豚肉と桜肉の２色のパテ フキのジャム添え
Terrina di carne. 


手打ちパスタ　〜 Primo piatto 〜

本日の生ウニのソースのスパゲッティ
Spaghetti con ricci di mare.


メイン　〜 Secondo piatto 〜

豚肩ロースのスパイス漬けのグリル焼き
Maiale alla griglia.


デザート　〜 dolce 〜

季節のタルトと自家製ジェラート
Torta e gelato.



お飲み物
caffe

小さなス−プ
Piccola zuppa


前菜　〜 Anti pasto 〜

寒ブリのマリネ ミョウガとディル風味 ライムのソルベ添え
厚真町産メークインと燻製スカモルツァチーズの肉詰めパン粉焼き
Carpaccio di ricciola al rimetta.
Farcito di patata e carne al forno.


パスタ　〜 Primo piatto 〜

イカ墨練りタリオリーニ　オマール海老のトマトソース
Tagliolini neri al'astice.


メイン　〜 Secondo piatto 〜

十勝短角牛バラ肉のトロトロ赤ワイン煮込み バジル風味
Stufato di manzo al vino rosso e basilico.


デザート　〜 dolce 〜

カカオの生地とオレンジのズッパイングレーゼ カンパリ風味
季節のフルーツのコンポートと自家製ジェラート
Zuppa ingreze al'arancia .



お飲み物
caffe